본 발명은 수용균에서 디카르복실산 수송 단백질의 발현 또는 활성을 증가시키고, 수용균에서 메틸 트랜스퍼라제 laeA의 발현 또는 활성을 감소시키고, 말산을 생산하는 유전자 조작 박테리아 및 그 말산 생산 방법을 제공하며, 말산을 생산하는 유전자 조작 박테리아를 얻을 수 있는 것을 포함한다. 본 발명은 말산의 수율을 효과적으로 증가시킨다. 또한, 산에 내성이 있는 공학 박테리아를 도입함으로써 중화제의 사용을 효과적으로 피할 수 있습니다.
본 발명은 특히 수용 박테리아에서 메틸 트랜스퍼 라제 laeA의 발현 또는 활성을 감소시키고 수용 박테리아에서 디 카르 복실 산 수송 단백질의 발현 또는 활성을 증가시킴으로써 말산의 수율을 효과적으로 증가시키는 새로운 접근법을 발견했다. 또한, 본 발명은 수용 박테리아에서 메틸 트랜스퍼라제 laeA의 발현 또는 활성을 감소시키고, 수용 박테리아에서 디카르복실산 트랜스포터 단백질의 발현 또는 활성을 증가시켜 산 내성 특성을 갖는 말산 공학 박테리아 균주를 획득함으로써 중화제의 사용을 피하는 것을 포함하는 산 내성 말산 공학 박테리아를 제조하는 방법을 제공한다.
